Aduna Super Kakao – premium 100 % kakao u prahu, 275 g

Aduna Super Kakao u prahu, 275 g

Kakao je cijenjen diljem svijeta zbog svog bogatog okusa i prirodnog sadržaja vrijednih biljnih spojeva. Aduna Super Kakao je 100 % kakao u prahu vrhunske kvalitete, bogat prirodnim hranjivim tvarima, proizveden od zrna s visokim udjelom flavanola (antioksidansa iz skupine polifenola).

Riječ je o Single Origin kakau – kakau s poznatim podrijetlom i etičkim izvorom iz Gane, koji oduševljava bogatim, intenzivnim čokoladnim okusom.

 

Visok udio flavanola

Flavonoidi su sekundarni biljni spojevi poznati po svom antioksidativnom djelovanju. Zrna kakaa u Aduna Super Kakau prirodno su bogata flavonoidima iz podskupine flavanola te sadrže najmanje 1000 mg flavanola na 100 g kakaa u prahu.

Aduna Super Kakao podržava zdravlje srca i krvnih žila*

* Kakao flavanoli doprinose održavanju elastičnosti krvnih žila, što pridonosi normalnom protoku krvi. Povoljan učinak postiže se dnevnim unosom 200 mg kakao flavanola, što odgovara 20 g Aduna Super Kakaa.

Većina kakaa dostupnog na europskom tržištu je alkalizirana. Proces alkalizacije značajno smanjuje sadržaj flavanola. Aduna kakao je, s druge strane, nealkaliziran i minimalno prerađen, zbog čega je jedan od rijetkih kakaa s dovoljno visokim udjelom flavanola za ostvarivanje znanstveno potvrđenog blagotvornog učinka na zdravlje srca i krvnih žila.

Prednosti Aduna Super Kakaa

Aduna Super Kakao prirodno sadrži vrijedne hranjive tvari i spojeve poput antioksidansa, magnezija, željeza, kalija, cinka i fosfora. U preporučenoj porciji od 20 g pruža sljedeće koristi:

• Kakao flavanoli doprinose održavanju elastičnosti krvnih žila, što pridonosi normalnom protoku krvi.*
• Magnezij i kalij doprinose normalnom funkcioniranju živčanog sustava.
• Željezo i cink doprinose normalnoj kognitivnoj funkciji.
• Magnezij doprinosi ravnoteži elektrolita.
• Magnezij doprinosi normalnoj psihološkoj funkciji te smanjenju umora i iscrpljenosti.
• Željezo i cink doprinose normalnoj funkciji imunološkog sustava.
• Magnezij doprinosi normalnoj funkciji mišića.
• Kalij doprinosi održavanju normalnog krvnog tlaka.
• Visok sadržaj proteina, koji doprinose rastu i održavanju mišićne mase.
• Visok sadržaj prehrambenih vlakana.

* Povoljan učinak postiže se dnevnim unosom 200 mg kakao flavanola. Tu količinu sadrži 20 g Aduna Super Kakaa.

Single Origin kakao iz Gane – kvaliteta s pozitivnim učinkom

Kvalitetna zrna kakaa za Aduna Super Kakao uzgajaju mali proizvođači u Gani. Svakom kupnjom ovog proizvoda doprinosite održivijoj budućnosti i boljoj egzistenciji lokalnih obiteljskih gospodarstava.

Kakao je temelj globalne čokoladne industrije, no njegov put od zrna do kakaa u prahu često nije potpuno transparentan. Iako se više od 60 % svjetskog kakaa uzgaja u Zapadnoj Africi, ponajviše u Gani i Obali Bjelokosti, najveći dio prerade odvija se u drugim dijelovima svijeta. Time se smanjuju sljedivost proizvoda i gospodarske koristi za lokalne zajednice.

Većina kakaa na tržištu namijenjena je masovnoj proizvodnji. Zrna različitog podrijetla miješaju se u velikim količinama i prerađuju u standardizirani kakao u prahu. Takav način proizvodnje stavlja naglasak na količinu, dok se pritom gube jasno podrijetlo, bogatstvo okusa i transparentnost opskrbnog lanca.

U Aduni su odabrali drugačiji pristup. Već više od deset godina surađuju s dugogodišnjim partnerom u Gani, gdje se kakao uzgaja, bere i prerađuje prije izvoza.

Aduna Super Kakao je Single Origin kakao – potječe iz jednog, jasno definiranog geografskog područja. Na taj način Aduna osigurava potpunu sljedivost, podržava lokalne zajednice i omogućuje strožu kontrolu kvalitete.

Spoj pozitivnog društvenog utjecaja i blagotvornog djelovanja kakao flavanola na zdravlje srca razlog je zašto Aduna svoj Super Kakao naziva “Happy Heart Bean” – zrno sretnog srca.

Premium kvaliteta: Nealkalizirani kakao neovisno testiran na kvalitetu

Pri obradi kakaa iznimno je važan način proizvodnje. Mnogi uobičajeni kakao prahovi prolaze proces alkalizacije. Taj kemijski postupak mijenja okus i boju te značajno smanjuje sadržaj flavanola – prirodno prisutnih spojeva povezanih s održavanjem zdravlja srca i krvnih žila.

Aduna kakao nikada nije alkaliziran. Minimalno je obrađen kako bi sačuvao prirodne flavanole i bogatu hranjivu vrijednost. Njihov sadržaj potvrđuje se specijaliziranim laboratorijskim analizama, čime se osigurava dosljedno visoka razina flavanola u svakoj proizvodnoj seriji.

Jednako je važna i sigurnost proizvoda. Kakao, ovisno o sastavu tla, može sadržavati teške metale, osobito kadmij u pojedinim regijama. Svaka serija Aduna kakaa temeljito je testirana na teške metale te dosljedno pokazuje vrlo niske razine teških metala, koje su unutar strogo propisanih graničnih vrijednosti.

 

Rezultat je kakao s visokim udjelom flavanola i potpuno sljedivim podrijetlom koji objedinjuje vrhunsku kvalitetu, odgovoran pristup proizvodnji i mjerljive prednosti – od uzgajivača do vaše šalice.

Sastojci

100 % afrički premium kakao u prahu iz Gane s visokim udjelom kakao flavanola.

Flavanoli: > 1000 mg na 100 g kakaa u prahu.

• 100 % prirodno.
• Bez dodanog šećera.
• Bez aditiva.

Prosječna hranjiva vrijednost na 100 g

	Na 100 g	% PU*
Energija	1320 kJ / 317 kcal	–
Masti	11 g	–
– od kojih zasićene masne kiseline	6,4 g	–
Ugljikohidrati	11 g	–
– od kojih šećeri	1 g	–
Prehrambena vlakna	36 g	–
Proteini	24 g	–
Sol	0,08 g	–
Kalij	2050 mg	103 %
Fosfor	760 mg	109 %
Magnezij	600 mg	160 %
Željezo	40 mg	286 %
Cink	8 mg	80 %
Flavanoli	>1000 mg na 100 g kakaa u prahu	–

* PU = preporučeni dnevni unos za odrasle.

Način upotrebe

100 % kakao u prahu idealan je za pripremu toplih i hladnih napitaka, deserata, kolača i čokoladnih moussea. Njegov intenzivan, bogat čokoladni okus izvrstan je dodatak čokoladnim slasticama, smoothiejima i proteinskim napitcima.

Povoljan učinak na zdravlje srca i krvnih žila postiže se svakodnevnim unosom 20 g Aduna kakaa, koji osigurava 200 mg kakao flavanola.

Često postavljana pitanja i odgovori

Je li Aduna Super Kakao testiran na teške metale?

Da. Aduna Super Kakao redovito se testira u neovisnom vanjskom laboratoriju na prisutnost teških metala, uključujući kadmij, olovo, arsen i živu.

U Europskoj uniji i Ujedinjenom Kraljevstvu zakonski propisana najveća dopuštena količina kadmija u kakau iznosi 0,6 mg/kg. Posljednje analize Aduna Super Kakaa pokazale su samo 0,149 mg/kg kadmija, što se smatra vrlo niskim udjelom (ispod 0,3 mg/kg).

Za olovo, arsen i živu u kakau nisu propisane posebne zakonske granične vrijednosti, no Aduna redovito analizira i njihov sadržaj. Rezultati svake proizvodne serije dosljedno su unutar sigurnih granica.

Aduna kakao potječe iz Zapadne Afrike, gdje tlo prirodno sadrži niske i stabilne razine teških metala. To je jedna od prednosti u odnosu na kakao iz pojedinih područja Latinske Amerike, gdje su zabilježene više prirodne koncentracije kadmija.

Koliko flavanola sadrži jedna porcija?

Prema rezultatima neovisne laboratorijske analize, porcija od 20 g Aduna Super Kakaa u prosjeku sadrži približno 200 mg kakao flavanola.

Na Aduna ambalaži umjesto točne vrijednosti navedeno je „> 1000 mg na 100 g“. Time Aduna slijedi dobre prakse označavanja i uzima u obzir prirodne razlike između pojedinih proizvodnih serija.

Svaka porcija pruža bogat čokoladni okus i vrijedan izvor prirodno prisutnih kakao flavanola.

Uništava li zagrijavanje Aduna Super Kakaa flavanole?

Ne u značajnoj mjeri. Kakao flavanoli osjetljivi su na toplinu, no najveći dio njihovog smanjenja događa se tijekom početnog prženja kakao zrna, prije nego što kakao u prahu uopće stigne do vas.

Priprema Aduna Super Kakaa u toplim napitcima, zobenoj kaši ili tijekom pečenja može dodatno neznatno smanjiti sadržaj flavanola, no kakao i dalje zadržava visok udio prirodno prisutnih flavanola i drugih antioksidansa.

Želite li sačuvati što više flavanola, preporučuje se da ga umiješate u tople, ali ne kipuće napitke ili dodate u zobene pahuljice pripremljene preko noći (overnight oats) ili energetske kuglice.

Je li Aduna Super Kakao ekološki?

Aduna Super Kakao nema ekološki certifikat, ali je proizveden na način koji je vrlo blizak ekološkom uzgoju. Dobiva se od posebno odabranih kakao zrna s visokim udjelom flavanola. Iako neka stabla kakaovca rastu neposredno izvan područja certificirane ekološke proizvodnje, sam kakao je 100 % prirodan i uzgojen bez upotrebe pesticida.

Aduna prednost daje visokoj kvaliteti kakao flavanola i etičkom podrijetlu sirovina, umjesto isključivo certifikacijskim oznakama. Fokus je na onome što je doista važno – kvaliteti proizvoda koji se nalazi u pakiranju.

Koliko Aduna Super Kakaa trebam konzumirati dnevno kako bih ostvario njegove blagotvorne učinke?

Za začetek poskusi z eno do dvema jedilnima žlicama (približno 10 do 20 g) na dan. To je dovolj, da uživaš v bogatem čokoladnem okusu ter občutiš naraven dvig energije, izboljšanje razpoloženja in prekrvavitve. Koristi se krepijo z rednim uživanjem, zato naj kakav postane vsakodnevna navada in ne le občasna spodbuda.

Neto količina: 275 g

Podrijetlo: Afrika

Proizvedeno u skladu s načelima poštene trgovine (Fair Trade).

Dobavljač: Pozitivna sprememba d.o.o. | [email protected] | +386 40 256 256